Le XIe siècle
Une rapide mise en valeur accompagne la sécurité revenue. La population s’accroît rapidement après le départ des Sarrasins ; de nombreuses paroisses se constituent.
Nice, après une longue éclipse, renaît :
- La cité occupe sur le replat sud de la colline du château, un espace très limité. Le site de la ville grecque est le site de la ville nouvelle.
- 1er mai 1049 - Consécration de l’autel majeur de la cathédrale dédiée à Sainte Marie. L’évêque est le maître de la seigneurie.
- Au début du XIIe siècle. Les pouvoirs détenus par l’évêque passent progressivement à la communauté urbaine (sans que l’on sache comment).
Les communautés d’habitants sur le littoral :
- Antibes, ancienne cité grecque et colonie romaine, est le siège d’un évêché (transféré à Grasse en 1244). L’évêque est le maître de la seigneurie.
- Aspremont (1062), sur les hauteurs du mont Cima (à 800 mètres d’altitude).
- Cannes (1020), bourgade de pêcheurs, installée sur la colline du Suquet, appartient à l’abbaye de Lérins qui est un gros propriétaire terrien.
- Vence, siège d’un évêché (dont l’existence est attestée depuis 439).
- Cagnes (1032), Le Cannet (1025), Eze (1062), Grasse (1040), Mougins (990), Vallauris (972).
Les communautés d’habitants dans l’arrière pays :
- Ce sont des associations d’habitants qui ont en commun un terroir (dans le cadre d’une économie agro-pastorale soumise à de fortes servitudes collectives) et qui sont unies religieusement sous la forme de paroisses.
- Peille (1029) dont le territoire inclut Peillon, la Turbie et le rocher de Monaco.
- Puget-Théniers (1066) dont la région fait partie jusqu’à la Révolution, du petit diocèse de Glandèves (Entrevaux).
D’autres paroisses :
- Andon (1038)
- Ascros (1066)
- Bar-sur-Loup (1078)
- Clans (1066)
- Contes (1057)
- L’Escarène (1046)
- Gattières (1037)
- La Gaude (1075)
- Gilette (1079)
- Isola (1067)
- Gréolières (1035)
- Gourdon (1035)
- Levens (1075)
- Opio (1084)
- Roquesteron (1028)
- La Roquette-sur-Siagne (1041)
- Roure (1067)
- Saint-Blaise (1075)
- Saint-Etienne (1067)
- Saint-Vallier (1061)
- Thiéry (1064)
- Tourrettes-sur-Loup (1024)
- Valdeblore (1067)
- Villars (1078)